Για να μην έχουμε ατυχήματα με το κέικ.
Όταν φτιάχνετε κέικ και γενικά γλυκά, που χρησιμοποιείτε πολλά αβγά, μην τα ρίχνετε ποτέ απευθείας μέσα στο μείγμα. Αδειάζετέ τα πρώτα σ` ένα φλιτζάνι ένα-ένα κι έπειτα προσθέστε τα στα υπόλοιπα υλικά, γιατί ένα αν είναι χαλασμένο παεί στράφι όλη η σύνταγη.