Για να μή σπάζουν τα αυγά κατά το βράσιμο
Τα αυγά σπάζουν με το βράσιμο όταν τα έχουμε βγάλει μόλις από το ψυγείο. Γι αυτό πρέπει να τα βγάλουμε περίπου 20 λεπτά πιο πριν για να πάρουν τη θερμοκρασία δωματίου. Αν όμως βιαζόμαστε τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε στο νερό λίγο ξύδι.