Για καλύτερο πέστο!
θα ήθελα να σας πω ενα μικρό μυστικό που το γνωρίζουν μόνο οι γενοβέζοι!Όταν βάλετε τα ζυμαρικά να βράσουν (κατά προτίμηση Bavette No13 της Barilla)βάλτε μαζί και μερικές λεπτές φέτες πατάτας μαζί(κομμένες εγκάρσια)! Κατόπιν όταν ανακατέψετε τα ζυμαρικά με το πέστο θα δείτε οτι η πατάτα κάνει το πιάτο να "δέσει" καλύτερα και οτι είναι πιο εύγεστο! Καλή όρεξη!